Möhren

Die Karotte (Daucus carota subsp. sativus) ist ein Wurzelgemüse, typischerweise orangefarben, obwohl es violette, schwarze, rote, weiße und gelbe Sorten gibt, die alle domestizierte Formen der Karotte sind Wilde Karotte, Daucus carota, beheimatet in Europa und Südwestasien. Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus Persien und wurde ursprünglich wegen ihrer Blätter und Samen kultiviert. Der am häufigsten gegessene Teil der Pflanze ist die Pfahlwurzel, obwohl auch die Stängel und Blätter gegessen werden. Die heimische Karotte wurde selektiv wegen ihrer stark vergrößerten, schmackhafteren Pfahlwurzel mit weniger holziger Textur gezüchtet.

Quelle: Wikipedia

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