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Basilikum
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Basilikum (/ˈbæzəl/,[1] auch US: /ˈbeɪzəl/;[2] Ocimum basilicum), auch Großes Basilikum genannt, ist ein Küchenkraut aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Basilikum stammt aus tropischen Regionen von Zentralafrika bis Südostasien.[3] Es ist eine zarte Pflanze und wird weltweit in der Küche verwendet.
Es gibt viele Basilikumsorten sowie mehrere verwandte Arten oder Hybriden, die auch Basilikum genannt werden. Die Art, die üblicherweise als Aroma verwendet wird, wird typischerweise als süßes Basilikum (oder Genovese-Basilikum) bezeichnet, im Gegensatz zu Thai-Basilikum ( O. basilicum var. thyrsiflora ), Zitronenbasilikum ( O. × citriodorum ) und heiligem Basilikum ( Ocimum tenuiflorum ). Während die meisten gängigen Basilikumsorten als einjährige Pflanzen behandelt werden, sind einige in warmen, tropischen Klimazonen mehrjährig, wie das eng verwandte heilige Basilikum und Hybriden wie das afrikanische blaue Basilikum.
Quelle: Wikipedia
Bildrechte: Jeremy Bezanger, Unsplash
Basilikum stammt aus tropischen Regionen von Zentralafrika bis Südostasien.[3] Es ist eine zarte Pflanze und wird weltweit in der Küche verwendet.
Es gibt viele Basilikumsorten sowie mehrere verwandte Arten oder Hybriden, die auch Basilikum genannt werden. Die Art, die üblicherweise als Aroma verwendet wird, wird typischerweise als süßes Basilikum (oder Genovese-Basilikum) bezeichnet, im Gegensatz zu Thai-Basilikum ( O. basilicum var. thyrsiflora ), Zitronenbasilikum ( O. × citriodorum ) und heiligem Basilikum ( Ocimum tenuiflorum ). Während die meisten gängigen Basilikumsorten als einjährige Pflanzen behandelt werden, sind einige in warmen, tropischen Klimazonen mehrjährig, wie das eng verwandte heilige Basilikum und Hybriden wie das afrikanische blaue Basilikum.
Quelle: Wikipedia
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